SuChi

Edit 2020: Bereits bei unserem letzten Besuch stellten wir fest, dass die Qualität immer mehr abnahm. Das war nur noch für das Auge. Das Sushi geht immer mehr in eine experimentelle bzw. deutsche Richtung. Sehr große Rollen und ordentlich viel Schnick Schnack drin. Vorallem kostengünstiger Schnick Schnack. Heute haben wir online bestellt und das war eine Vollkatastrophe. Nach 1 1/2 Stunden erhielt ich einen Anruf, dass das Bestellungssystem "ein kleines Problem" hatte und die Bestellung jetzt erst angekommen sei und es bräuchte noch "ein bisschen". Erst auf vehementes Nachfragen erhielt ich dann die Antwort, dass es noch weitere 1 1/2 Stunden dauern würde. Damit ist der Laden für uns gestorben. Keine Weiterempfehlungen mehr und selber gehen wir dort auch nicht mehr essen. Da empfehle ich lieber Sushi in Tokyo an der Eckkneipe. Die packen auch nicht überall gerösteten Sesam ran - besonders nicht in die Misosuppe. aus 2017: Wir waren heute im SuChi. Eine echte Perle Wilhelmsburgs. Nicht nur, dass die Zutaten frisch geschmeckt haben, der Koch hat wirklich viel für Ästhetik über. Das Auge isst ja bekanntlich mit! Für uns wurde das Sushi frisch gemacht und schmeckte uns sehr gut. Die verschiedenen Soßen verlocken dazu das Sushi nicht nur typisch europäisch in Soja-Sauce zu ertränken, sondern auch ganz traditionell zu genießen mit japanischer Mayonaise und Teriaki-Sauce. Jedoch auf den deutschen Markt abgestimmt waren die Größe der Sushis. Diese sind für uns Deutsche genau richtig, echt japanisch ist dies jedoch nicht. Dafür geizt man nicht mit Fisch, Kaviar, Krabbe. Wir haben für zwei Getränke, eine Nigiri-Platte und 18er Platte Varianten-Sushi gute 50€ bezahlt. Damit befindet sich der Laden preislich im Mittelbereich, kann jedoch durch sehr gute Qualität, frische Zutaten und eine gut ausgebildete Bedienung (in unserem Fall Sascha. Nochmal vielen Dank) bestechen. Da wir zur Mittagsaktion da waren, gab es eine Misou-Suppe umsonst dazu. Diese ist klassisch mit Tofu und Seetang. Der Sesam ist interessant, war jedoch für mich persönlich etwas zu bestechend im Geschmack. Für den normalen "deutschen" Gaumen vielleicht genau richtig, da dies das salzige Aroma der Suppe etwas dämpft. Auf der Speisekarte, die recht übersichtlich ist, lassen sich nicht nur vegane Standardgerichte, wie gebratene Nudeln finden. Also auch als Veganer lohnt sich ein Blick. Als Getränk hatten wir die SuChi-Limonade, die ich jedem, der nicht unbedingt ein super-süßes Getränk haben will, nur ans Herz legen kann. Das Angebot des Ladens besteht zum einen aus der Speisekarte, aber auch aus aktuellen Aktionen über eine wunderschön gestaltete Karte dargestellt. Der Stil des Ladens ist unkonventionell und klein. Für diese Qualität des Essens ein Vergehen, dass er fast übersehbar ist. Das Essen kann auch vorher telefonisch bestellt und abgeholt werden. Einen Lieferservice gibt es nicht.

Wollten Mal wieder Sushi bestellen und hatten bis jetzt immer gute Erfahrungen, diesmal allerdings alles schief gelaufen und nach über einer Stunde nach dem eigentlichen Lieferfenster und zig Nachfragen durch uns und Beteuerungen der Fahrer sei gleich bei uns, wurde unsere Bestellung gecancelt, weil angeblich auch nicht im Lieferbereich, obwohl unsere PLZ durch die Website akzeptiert wurde. Es wurde dann zwar noch 10% Rabatt uns angeboten, wenn wir jetzt noch eine neue Bestellung aufgeben würden, was wir nach dem Vorgehen allerdings abgelehnt haben. Werden auf jeden Fall uns ein anderes Sushi Restaurant für die Zukunft suchen.

Sehr gutes Fusion Sushi, aber leider ist der Service beim Bestellen außer Haus einfach eine Katastrophe. Beim letzten Mal starke Verspätung. Dieses Mal wurde vertröstet und hingehalten und eineinhalb Stunden nach der Lieferzeit würde dann gesagt, dass die Bestellung weder unterwegs sein noch überhaupt zubereitet wurde. Ich bin sehr enttäuscht und muss meine vorher gute Meinung leider revidieren. Wir werden hier leider nicht mehr bestellen.

Ich verstehe beim besten Willen nicht, woher diese positiven Bewertungen kommen. Frittieres Sushi war kalt, der Fisch hat sehr streng gerochen und teilweise schon richtig "gefischelt". Bedienung war unaufmerksam und die Zubereitung hat ewig gedauert. Von den falsch servierten Dingen mal ganz abgesehen. Definitiv keinen Besuch und schon gar nicht das Geld wert. ________________________ Nachtrag: Das Restaurant hat sich enorm kulant gezeigt und ist wirklich sehr bemüht den eher unerfreulichen Abend wieder gut zu machen. Daher möchte ich auch das in der Bewertung nennen und einen zusätzlichen Stern geben, da ich finde, dass auch eine nachträglich faire Haltung zum Gesamteindruck eines Restaurants gehört.